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主题:星光180,大家好,我是乾爷,我为火锅带言!l

发表于2018-01-18

星光180大家好,我是乾爷,我为火锅带言!

 

闻着香,看着美

时而热辣,时而淡雅

她为你一个人服务,也被一群人分享

她不是让你满面潮红,就是让你大汗淋漓

事后还让你身上留有她的香水味

她,就是

 

无火锅,不中国

 

火锅在商周时代就有了

彼时又叫古董羹

因食物投入沸水中

发出咕咚咕咚的声音而得名

那时候吃货们想吃火锅还得用鼎

对,就是一鼎喂饱一村人的这种

 

火锅吃法花样百出

 

南宋时期,吃货们发明了涮

将肉切成薄片,烫熟蘸酱吃

从此,上到王公贵族

下到黎民百姓都酷爱涮火锅

 

在这么多爱火锅的人中间

最有名的莫属清朝的乾隆爷了

乾隆不仅自己吃,还安利其他人吃

只要朝廷举办千叟宴

就会用1500多个涮肉火锅

慰劳5千多位离休老职工

这估计是火锅史上最大牌的代言人了

 

火锅南北派

 

清末明初

重庆长江一带的船家门

流行用麻辣十足的汤煮下水

因其物美价廉成了船家经典美食

从此,以重庆火锅、四川火锅、潮汕火锅

为代表的南派三锅与涮肉火锅、肥牛火锅

肥羊火锅为主的北派三锅,各自发展

现如今已分化成30多个分舵

品种不一,口味齐全

 

口味各有所爱

 

在吃的口味选择上

北京更喜肥牛,河南爱羊肉

云南吃菌菇,四川钟情鹅肠

湖南人要重口一点,爱涮猪脑

重庆人则是毛肚鸭肠不嫌多

涮完一锅又一锅

 

啊!写不下去了,这就吃火锅去!

虽然昆明已然回温太阳高照

但依然很冷,而且......

吃火锅还需要什么理由?!

 

一会儿就去小肥羊涮火锅

嗯,还是说去吃口味重一点的

重庆辣点火锅......纠结

一样来一锅吧!我可以的!

星光180

 

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